les Halles

Quartier de Paris (I^er arrondissement), anciennement dit « des Champeaux », délimité par les rues de Rivoli, Croix-des-Petits-Champs, Étienne-Marcel et le boulevard de Sébastopol.

Un marché s'y tint dès le début du XII^e s., agrandi au cours du XIII^e s. Reconstruit en 1553, il fut réservé aux denrées alimentaires. La halle au blé y fut adjointe en 1765, le marché des Innocents en 1788. Napoléon III fit construire par Baltard de nouvelles halles, ensemble de dix pavillons de construction métallique (1851-1857). Dans le quartier des Halles étaient concentrés, jusqu'en 1969, les commerces alimentaires de gros. Ce marché a été ensuite transféré à Rungis (un des pavillons démoli a été remonté à Nogent-sur-Marne). Sur l'espace ainsi libéré ont été édifiés un centre commercial (Forum des Halles, 1979 et suivantes) et divers locaux et équipements souterrains.