Jean-Baptiste Dumas

Chimiste français (Alès 1800-Cannes 1884).

Il a été le premier à mettre couramment les réactions chimiques en équation et à jeter les fondements de l'atomisme moderne. Il a imaginé une méthode de mesure des densités de vapeur et mis au point le dosage du carbone, de l'hydrogène et de l'azote. Il fut ministre de l'Agriculture et du Commerce (1850), puis président du conseil municipal de Paris (1859). [Académie des sciences, 1832 ; Académie française, 1875].