cervelas
Cet article est extrait de l'ouvrage Larousse « Dictionnaire de la musique ».
Instrument ancien de la famille des bois, à anche double, apparu à la fin du xvie siècle.
S'il ressemble vaguement à un gros saucisson d'où son nom français , le cervelas se présente plus précisément comme un cylindre de bois massif, de deux à trois fois plus haut que large, percé latéralement de petits trous ; un court pavillon émerge de la face supérieure, ainsi que l'anche parfois montée sur un « bocal » métallique recourbé. En fait, ce bloc est une véritable termitière, creusée d'un canal unique replié sur lui-même jusqu'à dix fois, de sorte que ce petit instrument trapu émet les mêmes notes graves que l'énorme contrebasson, avec moins de puissance toutefois.