nicotinamide
Cet article est extrait de l'ouvrage « Larousse Médical ».
Substance dérivée de l'acide nicotinique, réunie avec celui-ci sous le terme générique de vitamine PP.
Le nicotinamide est inclus dans deux substances entrant dans la composition des nucléotides, le nicotinamide-adénine-dinucléotide (N.A.D.) et son dérivé phosphoré (N.A.D.P.). Ce sont des coenzymes : ils aident au fonctionnement d'enzymes de la respiration cellulaire, qui fournissent de l'énergie à partir des substances nutritives.
Dans le sang, le nicotinamide se trouve dans les globules rouges ; les dosages doivent donc être effectués sur sang total ou sur les globules rouges par chromatographie liquide haute performance : le taux normal de nicotinamide est de 38 à 58 micromoles par litre dans le sang total, de 93 à 116 micromoles par litre dans les globules rouges.