Dollfus

Famille d'industriels alsaciens, originaire de Mulhouse, où elle est mentionnée dès 1552.

Ses principaux membres sont, notamment, Jean Henri, l'un des trois fondateurs de la fabrication de l'indienne à Mulhouse (1746), et Jean (Mulhouse 1800-Mulhouse 1887), qui fut longtemps maire de Mulhouse, et resta jusqu'à sa mort le député protestataire de Mulhouse au Reichstag.