sovkhoz
(russe sovkhoz, de sovetskoïe khoziaïstvo, économie soviétique)
En U.R.S.S., grande exploitation agricole d'État.
Intégrés dans un système économique centralement planifié, les sovkhoz étaient dirigés et contrôlés par l'administration économique (fixation des objectifs du plan, approvisionnement en moyens de production, assistance technique, nomination des principaux responsables). Environ 23 000 sovkhoz mettaient en culture une superficie de 112 millions d'hectares et assuraient la moitié de la production agricole. De plus grande taille que les kolkhoz, mieux dotés en capital et en moyens mécaniques, les sovkhoz obtenaient une meilleure productivité du travail.