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lipogenèse

Production de corps gras dans les organismes vivants.

Chez les végétaux, les corps gras se forment dans la cellule appelée à les conserver. Chez les animaux, ils proviennent des graisses de l'alimentation (remaniées), des glucides (β oxydation), des protéines, enfin des tissus vivants eux-mêmes en cas de dégénérescence pathologique.