épaulard

(ancien français espaart, de espee, épée, croisé avec épaule)

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Grand cétacé odontocète (delphinidé) à pelage noir et blanc, porteur d'une grande nageoire dorsale et qui se nourrit de poissons ou attaque d'autres mammifères marins (baleine, phoque). [L'épaulard est social, intelligent, aisé à dresser.] (Synonyme : orque.)