saurissage
ou
saurage
nom masculin
- Traitement d'une denrée, essentiellement les harengs, par salage, séchage et fumage, afin de la conserver.
ou
nom masculin
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
« Tachez de ne pas vous tacher ». Combien de mots devraient porter un accent circonflexe dans cette phrase ?