saurissage
ou
saurage
nom masculin
- Traitement d'une denrée, essentiellement les harengs, par salage, séchage et fumage, afin de la conserver.
ou
nom masculin
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
Le participe passé s'accorde avec le sujet dans une seule de ces propositions. Laquelle ?