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race Large-White

  • Race porcine d'origine anglaise, à robe blanche et à oreilles dressées, de grand format, à très bonnes aptitudes d'élevage, de croissance et d'engraissement, très largement utilisée en Europe.

« Dans ces parages de l'aisance, on voudrait tant que tout fût pour le mieux dans le meilleur des mondes » (Aragon). « Mieux » et « meilleur » sont ici :