phloroglucinol

nom masculin

ou

phloroglucine

nom féminin

Définitions de phloroglucinol


  • Dénomination courante du composé (HO)3C6H3, doué d'une saveur sucrée. (Solide blanc soluble dans l'eau, il existe sous deux formes tautomères, l'une triphénolique, l'autre tricétonique. Sous cette dernière forme, il est employé dans l'industrie des colorants et comme réactif en analyse chimique.)

Mots proches

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