Sel ou ester de l'acide nitreux. (En milieu acide, avec l'aniline, les nitrites donnent des diazoïques qui sont à la base d'un grand nombre de colorants.)
« Dans ces parages de l'aisance, on voudrait tant que tout fût pour le mieux dans le meilleur des mondes » (Aragon). « Mieux » et « meilleur » sont ici :