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Définitions de ferrasse

 ferrasse

nom féminin

(de fer)


  • Cadre où le miroitier fixe les glaces pour les travailler.
  • En fabrication mécanique continue de la glace, meule de fonte garnissant les plateaux circulaires horizontaux, dont la rotation permet de dresser la surface de la glace par usure au sable.
  • Chariot servant à transporter les glaces fabriquées ou à recuire.

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