emmenthal, emmenthals
ou
emmental, emmentals
nom masculin
- Fromage au lait de vache à pâte pressée cuite parsemée de trous, se présentant sous forme de grosse m eule de 80 à 100 kg, originaire de la vallée de l'Emme (Suisse), fabriqué aussi dans plusieurs régions françaises.
