duxelles
nom féminin
(peut-être du nom du marquis d'Uxelles )
- Hachis de champignons relevé d'oignons et d'échalotes hachés et cuit dans le beurre.
Mots proches
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
- Aliénor d'Aquitaine.
- carpe diem.
- contrebasse. [MUSIQUE]
- hernie de la paroi abdominale. [MÉDECINE]
- Irlande.
- Lituanie.
- locomoteur (appareil). [MÉDECINE]
- morse. [FAUNE]
- Nietzsche. Friedrich Nietzsche.
- organisation non gouvernementale (ONG).
- pieuvre ou poulpe. [FAUNE]
- Poe. Edgar Allan Poe.
- prêt-bail (loi du).
- principes de plaisir et de réalité.
- République (Ve).
- tourisme.
Quand on parle de « scotch » sans mettre de majuscule au mot, de quoi est-il question ?