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désassortiment

ou

désassortissement

nom masculin

  • 1. Action de désassortir ; réunion de choses mal assorties, disparates.
  • 2. État de marchandises qui ne sont plus assorties.
  • 3. État d'un magasin désassorti de ce qu'il devrait avoir.

Dans la locution « du gibier à [plume] et à [poil] », faut-il écrire les mots « plume » et « poil » au singulier ou au pluriel ?