crotonisation
nom féminin
- 1. Réaction de condensation de l'acétaldéhyde sur lui-même pour donner le crotonaldéhyde.
- 2. Réaction de condensation d'un aldéhyde ou d'une cétone avec un autre aldéhyde ou une autre cétone.
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À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
Complétez la phrase avec la forme correcte du verbe « bouillir » : « pour mettre les légumes, il faut attendre que l'eau… » :