contre-filet, contre-filets (Réf. ortho. contrefilet)
nom masculin
- Morceau de bœuf de boucherie, correspondant à la région du rein. (Le contre-filet fait partie de l'aloyau.)
Synonyme :
Mots proches
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
- blaireau. [FAUNE]
- Crimée (guerre de) [1854-1856].
- Héraclès.
- Hongkong.
- impératif catégorique.
- invasions. [HISTOIRE]
- le théâtre contemporain.
- monde. [DOSSIER].
- mythologie grecque.
- ONU.
- orang-outan. [FAUNE]
- pieuvre ou poulpe. [FAUNE]
- Rome antique : l'Empire romain. [27 avant J.-C.-476 après J.-C.]
- saumon. [FAUNE]
- tourisme.
- Westphalie (traités de).
Un « canut » est un ouvrier des manufactures de soie à Lyon. Mais comment appelle-t-on les ouvrières de ces manufactures ?