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Saint-Hilaire (11250)

Chef-lieu de canton de l'Aude, sur la bordure nord-ouest des Corbières.

  • Population : 766 hab. (recensement de 2010)
  • Nom des habitants : Saint-Hilairois

Importants restes (xiie-xvie s.) d'une abbaye carolingienne ; dans l'église, sarcophage roman sculpté. Vignobles produisant la « blanquette de Limoux ».