Chef-lieu de canton des Yvelines, en bordure de la forêt de Saint-Germain, sur la Seine.
Population : 37 835 hab. (recensement de 2008)
Nom des habitants : Pisciacais
Belle église romane et gothique (XIIe-XVIe s.). Villa Savoye, de Le Corbusier (1929). Musée du Jouet dans un bâtiment de l'ancienne abbaye royale. Commune résidentielle et industrielle (automobile, parfumerie, etc.). Établissement pénitentiaire.
En 1561, le colloque de Poissy chercha en vain à rapprocher les points de vue des catholiques et des calvinistes, la question de la présence réelle du Christ dans l'eucharistie empêchant toute conciliation.