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Fostat

en arabe « la Tente »

Ancienne ville d'Égypte fondée par les Arabes durant le siège de Babylone d'Égypte. Elle devint par la suite la résidence des gouverneurs arabes d'Égypte jusqu'en 879. Lors de la construction du Caire (969-973), c'était encore une ville considérable de quelque 250 000 habitants. Elle fut ravagée lors de l'invasion de l'Égypte par Amaury Ier de Jérusalem, en 1168. Seule la mosquée de 'Amr en marque encore le site, aujourd'hui englobé dans la banlieue du Caire.