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Jan Baptist Van Helmont

Médecin, alchimiste et chimiste belge (Bruxelles 1579-Vilvoorde 1644).

Il imagina le terme de « gaz » et découvrit le gaz carbonique, les acides sulfhydrique et chlorhydrique. Il reconnut le rôle du suc gastrique dans la digestion et créa le thermomètre, utilisant la dilatation de l'eau dans une enveloppe de verre.