Guillaume Poyet

Chancelier de France (Les Granges, Saint-Rémy-la-Varenne, Maine-et-Loire, 1473-Paris 1548).

Président à mortier du parlement de Paris (1534), il devint chancelier en 1538 grâce au connétable de Montmorency et fut embastillé à la suite de la disgrâce de celui-ci (1542). Il avait rédigé l'ordonnance de Villers-Cotterêts (1539).