sainte Marthe (araméen martā, maîtresse)

Sœur de Lazare et de Marie de Béthanie (Marie-Madeleine).

Maîtresse de maison accueillante (Luc, X, 38-42), elle est devenue dans la tradition chrétienne le symbole de la vie active face à la vie mystique, dont le type est sa sœur Marie. Elle est la protectrice de Tarascon, qu'elle délivra d'une bête malfaisante, la Tarasque. Elle est la patronne des hôteliers.