En route vers le tombeau de saint Thomas Becket, à Cantorbéry, 31 pèlerins représentant l'ensemble de la société anglaise décident de rompre la monotonie du voyage : chacun d'eux raconte deux histoires, à l'aller et au retour. La vingtaine de contes achevés par l'auteur, en vers pour la plupart, renoue avec l'anecdote (reprise de Tite-Live comme de Boccace) et avec la morale des fabliaux. Dans le « Conte du Meunier » ou dans celui du « Marchand », les femmes trompent leurs amants aussi bien que leurs maris : la seule vertu est le rire.