Cépage français très répandu qui donne d'excellents vins.

Le pinot noir, ou pinot fin (dit aussi noirin ou noirien), fournit les vins les plus renommés de la Bourgogne et il est la base des champagnes de marque. Le pinot blanc est une sélection de pinot cultivée en Alsace. Le pinot gris est cultivé en Alsace et dans le Val de Loire. Le pinot blanc chardonnay, ou chardonnay, fournit les grands vins blancs de Bourgogne.