Ester trinitrique du glycérol, C₃H₅(ONO₂)₃.

La nitroglycérine, découverte en 1846 par A. Sobrero, s'obtient par la réaction d'un mélange sulfonitrique sur de la glycérine aussi anhydre que possible. Incolore sous forme pure, la nitroglycérine est jaune pâle ; c'est un liquide visqueux, de densité 1,60, qui gèle à 13 °C, mais reste facilement en surfusion. On l'emploie aux travaux de minage sous forme de dynamite. Elle entre dans la composition de nombreuses poudres sans fumée.