Inflammation de l'intestin grêle, associée parfois à celle de l'estomac (gastro-entérite) ou du côlon (entérocolite). → Larousse Médical

Fréquente chez le nourrisson (chez lequel elle peut devenir très grave) et l'enfant, l'entérite est responsable d'une diarrhée aiguë et, souvent, de douleurs abdominales. Elle peut être due à une infection bactérienne (Escherichia coli, salmonella, shigella, staphylocoque) ou accompagner une infection virale.

On connaît chez les animaux de nombreuses entérites infectieuses spécifiques : entérites à ultravirus des bovins, entérite tuberculeuse chez les bovins et les carnivores, paratuberculose des ruminants, salmonelloses dans toutes les espèces. L'entérite tuberculeuse des bovins et les entérites infectieuses du porc (peste, salmonellose) sont des maladies légalement contagieuses. Les entérites aiguës se manifestent, le plus souvent, par de la diarrhée. Dans les entérites chroniques, on observe fréquemment des alternatives de diarrhée et de constipation. Le traitement des entérites est à la fois diététique et médicamenteux (astringents et antiseptiques intestinaux).