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L'Égypte antique et l'Assyrie ont établi des aqueducs à ciel ouvert, pour l'irrigation. Les Romains multiplièrent les aqueducs à arcades ; les plus célèbres qui aient subsisté sont ceux de Ségovie et de Mérida, en Espagne, et celui qu'en France on appelle le « pont du Gard ».