acide chlorhydrique

Cet article est extrait de l'ouvrage « Larousse Médical ».

Acide sécrété par l'estomac.

L'acide chlorhydrique est sécrété par des cellules spécialisées de la muqueuse de l'estomac et mélangé au suc gastrique. Il est nécessaire à l'organisme pour commencer la digestion des protéines. Un excès de sécrétion est responsable de maladies de l'estomac, du duodénum et de l'œsophage.