acide aspartique

Cet article est extrait de l'ouvrage « Larousse Médical ».

Acide aminé non essentiel intervenant dans la synthèse de l'urée et des nucléotides (ces derniers étant notamment les éléments de base des acides nucléiques).

L'acide aspartique est apporté par l'alimentation ou formé à partir de l'acide oxaloacétique.