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Laiterie
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Laiterie
Schéma d'une laiterie à produits diversifiés montrant la transformation du lait.
Dessin Lucien Mathieu et Gilbert Macé - Archives Larousse
Plan de l'article
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Encyclopédie
beurre
n.m. Aliment gras obtenu à partir de la crème du lait de...
crème
(+) Produit de l'écrémage du lait constitué de lait très enrichi...
fromage
n.m. Produit alimentaire obtenu par coagulation du lait, égouttage du caillé...
laiterie
n.f. Usine où l'on traite et transforme le lait.
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