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Haeberlin

Famille de cuisiniers français.

Paul H. (Illhaeusern, Haut-Rhin, 1923), son frère Jean-Pierre H. (Illhaeusern, Haut-Rhin, 1925), et leur neveu Marc H. (Colmar 1954). Ils ont hérité d'une auberge familiale à Illhaeusern, qu'ils ont hissée au rang des meilleures tables françaises, alliant modernité et tradition culinaire alsacienne.