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cocotier

Cocotier
Cocotier

Palmier des rivages tropicaux, au tronc relativement frêle, pouvant atteindre 25 m de haut, dont le fruit comestible est la noix de coco.

Du cocotier on utilise le fruit, le bois, le bourgeon terminal comestible, les feuilles textiles. Les spathes florales fournissent un suc qui, par fermentation, donne un vin de palme, le toddy.