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Capillarité

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Capillarité

La capillarité est le phénomène physique que l'on observe lorsque l'on immerge partiellement un tube de petit diamètre dans un liquide. On constate que le liquide s'élève spontanément dans le tube. Cette propriété est utilisée par les plantes : la sève monte dans les tiges sous l'effet de la capillarité. Ce phénomène est la manifestation macroscopique d'interactions internes qui sont à l'origine de la tension superficielle. Le liquide s'élève jusqu'à ce que son poids équilibre les forces de tension superficielle.

© Larousse 2006