clarification
nom féminin
- 1. Opération consistant à rendre limpide un liquide qui contient des particules en suspension : La clarification d'une sauce, d'un vin.
Synonymes :
- 2. Action de rendre clair, intelligible ; fait de devenir compréhensible : La clarification de la situation.
Synonymes :
- 3. Fusion du beurre au bain-marie pour le décanter.
