| Les petits plats connus sous le nom de "tapas" peuvent se consommer à l'apéritif ou en remplacement d'un repas complet, notamment le dîner. Le mot recouvre une grande variété d'aliments : olives, omelette aux pommes de terre, friture, morceaux de jambon et de fromage, calamars, anchois, etc. "Ir de tapas" consiste à aller de bars en bars en goûtant, au comptoir ou à une table, aux spécialités de chacun, souvent accompagnées d'un petit verre de vin rouge ("chato"). La coutume veut alors que chacun paie une tournée de tapas. |
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