sorbose
nom masculin
- Cétohexose, de formule
CH2OH(CHOH)3―CO―CH2OH, apparenté au L-glucose et obtenu par fermentation du sorbitol. (On l'emploie pour la synthèse industrielle de la vitamine C.)
nom masculin
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
Parmi ces noms en « ai », lequel prend un « s » au singulier ?