saccharase (Réf. ortho. saccarase)
nom féminin
- Enzyme digestive qui hydrolyse le saccharose en fructose et en glucose.
nom féminin
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
Un « canut » est un ouvrier des manufactures de soie à Lyon. Mais comment appelle-t-on les ouvrières de ces manufactures ?