quench
nom masculin
(anglais quench)
- Brusque refroidissement d'un produit pétrolier au cours d'un procédé de raffinage, ayant pour but de stopper la réaction de craquage ou d'en contrôler l'exothermicité.
nom masculin
(anglais quench)
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
Complétez la phrase avec la forme correcte du verbe « bouillir » : « pour mettre les légumes, il faut attendre que l'eau… » :