lipase
nom féminin
(grec lipos, graisse)
- Enzyme qui hydrolyse les lipides en formant des acides gras.
nom féminin
(grec lipos, graisse)
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
Un « canut » est un ouvrier des manufactures de soie à Lyon. Mais comment appelle-t-on les ouvrières de ces manufactures ?