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Définitions de bouillon

 bouillon

nom masculin

(de bouillon 1)


  • Liquide obtenu par la cuisson prolongée de viandes (bœuf, veau, poule), de légumes dans de l'eau salée bouillante : Bouillon de poule, de légumes.
  • Autrefois, restaurant à bon marché.
  • Ensemble des exemplaires invendus d'un journal.
  • Fait pour un bain destiné au traitement de matière textile d'être porté à l'ébullition.