Port-Salut
nom masculin invariable
(nom déposé, du nom de l'abbaye de Port-du-Salut)
- Fromage affiné, au lait de vache, au caillé découpé, brassé et pressé, à croûte lavée.
Mots proches
À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE
Un « canut » est un ouvrier des manufactures de soie à Lyon. Mais comment appelle-t-on les ouvrières de ces manufactures ?