O.G.M.

Définitions de O.G.M.


  • Abréviation de organisme génétiquement modifié. (→ transgénose.)
  • Les OGM sont des êtres vivants dont l’ADN a été modifié par génie génétique : insertion dans le génome de un ou plusieurs gènes provenant d’un autre organisme (transgenèse) ou induction artificielle de mutations (mutagenèse). Ils possèdent à ce titre un ou plusieurs caractères issus des organismes donneurs (bactéries, plantes, animaux), qui n’existaient pas dans l’espèce originelle. Les OGM sont princip. utilisés pour faire produire à des bactéries des composés biochimiques (substances thérapeutiques, matières premières) et, en agriculture, pour créer des plantes résistant aux parasites, au gel, aux herbicides, etc. Dans l’Union européenne, la loi impose un étiquetage clair des denrées alimentaires renfermant plus de 0,9 % d’OGM (ou de dérivés d’OGM) produits par transgenèse. Les OGM issus de la mutagenèse ne sont pas concernés par cette loi, aussi sont-ils souvent qualifiés d’OGM cachés par les opposants à ces produits.

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