{"id":806,"date":"2025-09-25T11:36:00","date_gmt":"2025-09-25T09:36:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/?p=806"},"modified":"2025-09-25T10:17:02","modified_gmt":"2025-09-25T08:17:02","slug":"rapide-fondant-et-plein-de-gout-ce-plat-aux-courgettes-et-jambon-a-la-creme-va-mettre-tout-le-monde-daccord-a-la-maison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/cuisine\/rapide-fondant-et-plein-de-gout-ce-plat-aux-courgettes-et-jambon-a-la-creme-va-mettre-tout-le-monde-daccord-a-la-maison","title":{"rendered":"Rapide, fondant et plein de go\u00fbt : ce plat aux courgettes et jambon \u00e0 la cr\u00e8me va mettre tout le monde d\u2019accord \u00e0 la maison"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-le-plat-de-la-rentree-a-faire-en-10-minutes-chrono\">Le plat de la rentr\u00e9e \u00e0 faire en <strong>10 minutes chrono<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>En cette fin d\u2019\u00e9t\u00e9, les <strong>derni\u00e8res courgettes<\/strong> sont encore l\u00e0 pour nous inspirer des repas <strong>faciles<\/strong>, <strong><a href=\"https:\/\/www.larousse.fr\/articlescuisine\/on-dirait-un-plat-de-chef-le-tartare-de-tomates-sans-cuisson-qui-bluffe-tout-lete\">\u00e9conomiques<\/a><\/strong> et <strong>d\u00e9licieux<\/strong>. Et quand on n\u2019a ni le temps ni l\u2019envie de passer des heures en cuisine, cette recette express aux <strong>courgettes<\/strong>, <strong>jambon<\/strong> et <strong>cr\u00e8me fra\u00eeche<\/strong> coche toutes les cases. Ultra simple, elle se pr\u00e9pare en <strong>10 minutes seulement<\/strong> et cuit tranquillement pendant qu\u2019on dresse la table.<\/p>\n\n\n\n<p>Les <strong>courgettes dor\u00e9es<\/strong>, associ\u00e9es \u00e0 l\u2019<strong>onctuosit\u00e9 de la cr\u00e8me<\/strong> et \u00e0 la <strong>gourmandise du jambon<\/strong>, donnent un plat <strong>complet<\/strong>, <strong>savoureux<\/strong> et <strong>parfait<\/strong> pour les soirs de semaine. D\u2019ailleurs, avec un peu de <strong>gruy\u00e8re r\u00e2p\u00e9<\/strong> \u00e0 la fin, le tour est jou\u00e9 !<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-les-ingredients-simples-pour-4-personnes\">Les ingr\u00e9dients simples pour 4 personnes<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4 tranches de <strong>jambon<\/strong> (Le Sup\u00e9rieur Sans Nitrite de Fleury Michon ou autre)<\/li>\n\n\n\n<li>1 kg de <strong>courgettes<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d\u2019<strong>huile d\u2019olive<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>6 gousses d\u2019<strong>ail<\/strong> (ajustez selon vos go\u00fbts)<\/li>\n\n\n\n<li>40 cl de <strong>cr\u00e8me fra\u00eeche<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gruy\u00e8re r\u00e2p\u00e9<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>M\u00e9lange <strong>5 baies<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sel<\/strong>, <strong>poivre<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-une-recette-fondante-et-savoureuse-a-preparer-sans-stress\">Une recette fondante et savoureuse \u00e0 pr\u00e9parer sans stress<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Pr\u00e9paration : 10 minutes<\/strong><br><strong>Cuisson : 45 minutes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Pour commencer, <strong>lavez<\/strong> les courgettes et <strong>coupez-les en fines tranches<\/strong> pour une cuisson plus rapide. Ensuite, <strong>d\u00e9coupez le jambon en petits morceaux<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Dans une grande po\u00eale, <strong>faites chauffer une cuill\u00e8re d\u2019huile d\u2019olive<\/strong>. Puis, <strong>ajoutez les courgettes<\/strong> et <strong>faites-les revenir jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles soient bien dor\u00e9es<\/strong>. Une fois cette \u00e9tape r\u00e9alis\u00e9e, <strong>incorporez les morceaux de jambon<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Pendant ce temps, <strong>pelez les gousses d\u2019ail<\/strong>, <strong>pressez-les \u00e0 l\u2019aide d\u2019un presse-ail<\/strong>, puis <strong>ajoutez-les \u00e0 la pr\u00e9paration<\/strong>. \u00c0 ce stade, <strong>assaisonnez avec du sel, du poivre et quelques tours de moulin du m\u00e9lange 5 baies<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p>Ensuite, <strong>versez la cr\u00e8me fra\u00eeche<\/strong> et <strong>laissez mijoter \u00e0 feu doux pendant une quarantaine de minutes<\/strong>, le temps que la cr\u00e8me <strong>r\u00e9duise<\/strong> et <strong>nappe bien les ingr\u00e9dients<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Avant de servir, <strong>parsemez le tout de gruy\u00e8re r\u00e2p\u00e9<\/strong> pour encore plus de gourmandise. Vous pouvez \u00e9galement <strong>accompagner ce plat de pain croustillant<\/strong> ou d\u2019une <strong>salade verte bien assaisonn\u00e9e<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-astuce-inutile-de-faire-degorger-les-courgettes-avec-cette-methode-de-cuisson\">Astuce : inutile de faire d\u00e9gorger les courgettes avec cette m\u00e9thode de cuisson<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Pas besoin de les faire d\u00e9gorger<\/strong> : en les <strong>faisant revenir directement \u00e0 la po\u00eale<\/strong>, l\u2019eau qu\u2019elles contiennent <strong>s\u2019\u00e9vapore naturellement<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p>Cette technique permet de <strong>conserver une belle texture<\/strong> et de <strong>gagner du temps<\/strong>. Toutefois, si vos courgettes sont tr\u00e8s aqueuses (notamment en fin de saison), vous pouvez les <strong>saler l\u00e9g\u00e8rement<\/strong> et les <strong>laisser reposer 15 \u00e0 20 minutes<\/strong> pour une <strong>tenue encore meilleure<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Ce plat <a href=\"https:\/\/www.larousse.fr\/articlescuisine\/larme-anti-coups-de-barre-devoilee-ce-combo-simple-doeuf-davoine-et-davocat-qui-revolutionne-vos-matins\"><strong>simple<\/strong>, <strong>rapide<\/strong>, <strong>familial<\/strong><\/a> r\u00e9chauffe les soir\u00e9es et r\u00e9concilie <strong>petits et grands avec les l\u00e9gumes<\/strong>. Alors, pourquoi ne pas le tester d\u00e8s ce soir ?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":3,"featured_media":809,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[15,14],"class_list":["post-806","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cuisine","tag-plat","tag-recette","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v22.8 (Yoast SEO v26.7) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Rapide, fondant et plein de go\u00fbt : ce plat aux courgettes et jambon \u00e0 la cr\u00e8me va mettre tout le monde d\u2019accord \u00e0 la maison - Larousse Media<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, 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