{"id":1146,"date":"2025-10-27T18:31:00","date_gmt":"2025-10-27T17:31:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/?p=1146"},"modified":"2025-10-27T14:47:37","modified_gmt":"2025-10-27T13:47:37","slug":"recette-du-meilleur-far-breton-du-monde-fondant-dore-au-beurre-sale-comme-le-faisait-sa-grand-mere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/cuisine\/recette-du-meilleur-far-breton-du-monde-fondant-dore-au-beurre-sale-comme-le-faisait-sa-grand-mere","title":{"rendered":"Far breton nature au beurre sal\u00e9 : la recette de la championne du monde 2024"},"content":{"rendered":"\n

Le far breton nature au beurre sal\u00e9 : simple, authentique, et sacr\u00e9 en Bretagne<\/h2>\n\n\n\n

Chez H\u00e9l\u00e8ne, le far breton, c\u2019est sacr\u00e9. Pas besoin d\u2019en rajouter : juste des \u0153ufs, du lait entier, du sucre, de la farine\u2026 et surtout, une belle dose de beurre sal\u00e9 fondu<\/strong>, qui donne cette cro\u00fbte caram\u00e9lis\u00e9e sur les bords et ce moelleux \u00e0 c\u0153ur<\/a>. Le secret de sa recette ? La sinc\u00e9rit\u00e9 des ingr\u00e9dients, le respect des gestes simples, et la cuisson dans un plat beurr\u00e9 \u00e0 chaud<\/strong> qui sublime la p\u00e2te.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Pour moi, le vrai far, c\u2019est nature \u00bb, dit-elle. Et quand on y go\u00fbte, difficile de revenir en arri\u00e8re. Sa texture souple, son parfum de beurre l\u00e9g\u00e8rement caram\u00e9lis\u00e9, cette sensation de g\u00e2teau<\/a> presque flan\u2026 tout y est.<\/p>\n\n\n\n

Ainsi, pas besoin d\u2019ajouts pour que la magie op\u00e8re, seulement des gestes justes et des ingr\u00e9dients sinc\u00e8res.<\/p>\n\n\n\n

Une liste d\u2019ingr\u00e9dients du placard pour un dessert dor\u00e9 et moelleux comme en Bretagne<\/h2>\n\n\n\n
    \n
  • 200 g de farine<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 200 g de sucre<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 2 sachets de sucre vanill\u00e9<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 4 \u0153ufs<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 50 cl de lait entier<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 50 g de beurre sal\u00e9<\/strong> (et un peu plus pour graisser le plat)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Le secret d\u2019un far breton fondant : une cuisson au beurre chaud pour une cro\u00fbte dor\u00e9e irr\u00e9sistible<\/h2>\n\n\n\n

    Commencez par pr\u00e9chauffer votre four \u00e0 230\u00b0C<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

    Ensuite, d\u00e9coupez le beurre sal\u00e9 en morceaux<\/strong> et d\u00e9posez-les directement dans le plat \u00e0 gratin. <\/p>\n\n\n\n

    Enfournez quelques minutes, juste le temps qu\u2019il fonde et prenne une teinte noisette<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

    Pendant ce temps, dans un saladier, m\u00e9langez la farine, le sucre et le sucre vanill\u00e9<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

    Ensuite, ajoutez les \u0153ufs un par un en fouettant, puis versez le lait en deux fois<\/strong>, tout en remuant pour obtenir une p\u00e2te lisse.<\/p>\n\n\n\n

    Lorsque le beurre est bien chaud, sortez le plat du four et versez-y la p\u00e2te sans attendre<\/strong>. Ainsi, le beurre va remonter \u00e0 la surface, cr\u00e9ant une cro\u00fbte dor\u00e9e et savoureuse \u00e0 la cuisson. <\/p>\n\n\n\n

    Ensuite, baissez le four \u00e0 210\u00b0C<\/strong> et laissez cuire environ 30 minutes<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

    Enfin, servez le far ti\u00e8de ou froid<\/strong>, d\u00e9coup\u00e9 en carr\u00e9s g\u00e9n\u00e9reux. Il est encore meilleur avec un verre de cidre brut bien frais<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

    Un g\u00e2teau familial plein de tendresse qui traverse les g\u00e9n\u00e9rations sans prendre une ride<\/h2>\n\n\n\n

    Ce far breton n\u2019est pas seulement un dessert : c\u2019est une madeleine de Proust<\/strong> pour tous ceux qui ont grandi avec les douceurs maison. En effet, il parle de transmission<\/strong>, de go\u00fbters du dimanche<\/strong>, de cuisine sans chichi mais pleine de c\u0153ur.<\/p>\n\n\n\n

    D\u2019ailleurs, pas besoin de moderniser cette recette : sa force vient justement de sa simplicit\u00e9. Et si vous la testez une fois, il y a fort \u00e0 parier qu\u2019elle rejoindra votre r\u00e9pertoire de classiques ind\u00e9tr\u00f4nables. Un vrai go\u00fbt de Bretagne, \u00e0 chaque bouch\u00e9e.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":3,"featured_media":1147,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[24,14],"class_list":["post-1146","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cuisine","tag-dessert","tag-recette","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33"],"acf":[],"yoast_head":"\nFar breton nature au beurre sal\u00e9 : la recette de la championne du monde 2024 - Larousse Media<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Un g\u00e2teau rustique, sans fioritures, au go\u00fbt puissant de beurre sal\u00e9 et de souvenirs d\u2019enfance. C\u2019est cette version nature, g\u00e9n\u00e9reuse et fondante qu\u2019H\u00e9l\u00e8ne Kerjean a d\u00e9fendue avec succ\u00e8s lors du championnat du monde du far breton \u00e0 Brest en 2024.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/cuisine\/recette-du-meilleur-far-breton-du-monde-fondant-dore-au-beurre-sale-comme-le-faisait-sa-grand-mere\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Far breton nature au beurre sal\u00e9 : la recette de la championne du monde 2024\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Un g\u00e2teau rustique, sans fioritures, au go\u00fbt puissant de beurre sal\u00e9 et de souvenirs d\u2019enfance. C\u2019est cette version nature, g\u00e9n\u00e9reuse et fondante qu\u2019H\u00e9l\u00e8ne Kerjean a d\u00e9fendue avec succ\u00e8s lors du championnat du monde du far breton \u00e0 Brest en 2024.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/cuisine\/recette-du-meilleur-far-breton-du-monde-fondant-dore-au-beurre-sale-comme-le-faisait-sa-grand-mere\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Larousse Media\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-10-27T17:31:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/articles-brouillon-auto-recette-far-breton-championne-du-monde-scaled.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"678\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Julien\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:description\" content=\"Un g\u00e2teau rustique, sans fioritures, au go\u00fbt puissant de beurre sal\u00e9 et de souvenirs d\u2019enfance. C\u2019est cette version nature, g\u00e9n\u00e9reuse et fondante qu\u2019H\u00e9l\u00e8ne Kerjean a d\u00e9fendue avec succ\u00e8s lors du championnat du monde du far breton \u00e0 Brest en 2024.\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Julien\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"NewsArticle\",\"@id\":\"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/cuisine\/recette-du-meilleur-far-breton-du-monde-fondant-dore-au-beurre-sale-comme-le-faisait-sa-grand-mere#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/cuisine\/recette-du-meilleur-far-breton-du-monde-fondant-dore-au-beurre-sale-comme-le-faisait-sa-grand-mere\"},\"author\":{\"name\":\"Julien\",\"@id\":\"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/#\/schema\/person\/59d4a6e593cf933711efd020fef54317\"},\"headline\":\"Far breton nature au beurre sal\u00e9 : la recette de la championne du monde 2024\",\"datePublished\":\"2025-10-27T17:31:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/cuisine\/recette-du-meilleur-far-breton-du-monde-fondant-dore-au-beurre-sale-comme-le-faisait-sa-grand-mere\"},\"wordCount\":494,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/cuisine\/recette-du-meilleur-far-breton-du-monde-fondant-dore-au-beurre-sale-comme-le-faisait-sa-grand-mere#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/articles-brouillon-auto-recette-far-breton-championne-du-monde-scaled.webp\",\"keywords\":[\"Dessert\",\"Recette\"],\"articleSection\":[\"Cuisine\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/cuisine\/recette-du-meilleur-far-breton-du-monde-fondant-dore-au-beurre-sale-comme-le-faisait-sa-grand-mere\",\"url\":\"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/cuisine\/recette-du-meilleur-far-breton-du-monde-fondant-dore-au-beurre-sale-comme-le-faisait-sa-grand-mere\",\"name\":\"Far breton nature au beurre sal\u00e9 : la recette de la championne du monde 2024 - Larousse Media\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/cuisine\/recette-du-meilleur-far-breton-du-monde-fondant-dore-au-beurre-sale-comme-le-faisait-sa-grand-mere#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/cuisine\/recette-du-meilleur-far-breton-du-monde-fondant-dore-au-beurre-sale-comme-le-faisait-sa-grand-mere#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/articles-brouillon-auto-recette-far-breton-championne-du-monde-scaled.webp\",\"datePublished\":\"2025-10-27T17:31:00+00:00\",\"description\":\"Un g\u00e2teau rustique, sans fioritures, au go\u00fbt puissant de beurre sal\u00e9 et de souvenirs d\u2019enfance. C\u2019est cette version nature, g\u00e9n\u00e9reuse et fondante qu\u2019H\u00e9l\u00e8ne Kerjean a d\u00e9fendue avec succ\u00e8s lors du championnat du monde du far breton \u00e0 Brest en 2024.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/cuisine\/recette-du-meilleur-far-breton-du-monde-fondant-dore-au-beurre-sale-comme-le-faisait-sa-grand-mere#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/cuisine\/recette-du-meilleur-far-breton-du-monde-fondant-dore-au-beurre-sale-comme-le-faisait-sa-grand-mere\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/cuisine\/recette-du-meilleur-far-breton-du-monde-fondant-dore-au-beurre-sale-comme-le-faisait-sa-grand-mere#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/articles-brouillon-auto-recette-far-breton-championne-du-monde-scaled.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/articles-brouillon-auto-recette-far-breton-championne-du-monde-scaled.webp\",\"width\":1200,\"height\":678,\"caption\":\"Le far breton fondant de la championne du monde : une recette familiale devenue l\u00e9gendaire - Larousse.fr\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/cuisine\/recette-du-meilleur-far-breton-du-monde-fondant-dore-au-beurre-sale-comme-le-faisait-sa-grand-mere#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Far breton nature au beurre sal\u00e9 : la recette de la championne du monde 2024\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/\",\"name\":\"Larousse - A la une\",\"description\":\"Larousse\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/#organization\",\"name\":\"Larousse\",\"url\":\"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/larousse.eldorado-consulting.com-logo-larousse-a-la-une-logo-larousse-a-la-une-scaled.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/larousse.eldorado-consulting.com-logo-larousse-a-la-une-logo-larousse-a-la-une-scaled.webp\",\"width\":1200,\"height\":621,\"caption\":\"Larousse\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/#\/schema\/person\/59d4a6e593cf933711efd020fef54317\",\"name\":\"Julien\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/articles-julien-a-picture-julien-a-picture-160x160.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/articles-julien-a-picture-julien-a-picture-160x160.jpeg\",\"caption\":\"Julien\"},\"description\":\"R\u00e9dacteur passionn\u00e9 pour Larousse, Julien explore des th\u00e9matiques vari\u00e9es allant des langues et de l\u2019histoire \u00e0 la science et \u00e0 la plan\u00e8te, sans oublier ses passions pour le jardinage et la cuisine. Il aime partager des articles et quiz qui rendent le savoir \u00e0 la fois accessible, vivant et stimulant.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.larousse.fr\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/julienancel\/\"],\"url\":\"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/author\/julien\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Far breton nature au beurre sal\u00e9 : la recette de la championne du monde 2024 - Larousse Media","description":"Un g\u00e2teau rustique, sans fioritures, au go\u00fbt puissant de beurre sal\u00e9 et de souvenirs d\u2019enfance. C\u2019est cette version nature, g\u00e9n\u00e9reuse et fondante qu\u2019H\u00e9l\u00e8ne Kerjean a d\u00e9fendue avec succ\u00e8s lors du championnat du monde du far breton \u00e0 Brest en 2024.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/cuisine\/recette-du-meilleur-far-breton-du-monde-fondant-dore-au-beurre-sale-comme-le-faisait-sa-grand-mere","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Far breton nature au beurre sal\u00e9 : la recette de la championne du monde 2024","og_description":"Un g\u00e2teau rustique, sans fioritures, au go\u00fbt puissant de beurre sal\u00e9 et de souvenirs d\u2019enfance. C\u2019est cette version nature, g\u00e9n\u00e9reuse et fondante qu\u2019H\u00e9l\u00e8ne Kerjean a d\u00e9fendue avec succ\u00e8s lors du championnat du monde du far breton \u00e0 Brest en 2024.","og_url":"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/cuisine\/recette-du-meilleur-far-breton-du-monde-fondant-dore-au-beurre-sale-comme-le-faisait-sa-grand-mere","og_site_name":"Larousse Media","article_published_time":"2025-10-27T17:31:00+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":678,"url":"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/articles-brouillon-auto-recette-far-breton-championne-du-monde-scaled.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Julien","twitter_card":"summary_large_image","twitter_description":"Un g\u00e2teau rustique, sans fioritures, au go\u00fbt puissant de beurre sal\u00e9 et de souvenirs d\u2019enfance. C\u2019est cette version nature, g\u00e9n\u00e9reuse et fondante qu\u2019H\u00e9l\u00e8ne Kerjean a d\u00e9fendue avec succ\u00e8s lors du championnat du monde du far breton \u00e0 Brest en 2024.","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Julien","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/cuisine\/recette-du-meilleur-far-breton-du-monde-fondant-dore-au-beurre-sale-comme-le-faisait-sa-grand-mere#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/cuisine\/recette-du-meilleur-far-breton-du-monde-fondant-dore-au-beurre-sale-comme-le-faisait-sa-grand-mere"},"author":{"name":"Julien","@id":"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/#\/schema\/person\/59d4a6e593cf933711efd020fef54317"},"headline":"Far breton nature au beurre sal\u00e9 : la recette de la championne du monde 2024","datePublished":"2025-10-27T17:31:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/cuisine\/recette-du-meilleur-far-breton-du-monde-fondant-dore-au-beurre-sale-comme-le-faisait-sa-grand-mere"},"wordCount":494,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/cuisine\/recette-du-meilleur-far-breton-du-monde-fondant-dore-au-beurre-sale-comme-le-faisait-sa-grand-mere#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/articles-brouillon-auto-recette-far-breton-championne-du-monde-scaled.webp","keywords":["Dessert","Recette"],"articleSection":["Cuisine"],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/cuisine\/recette-du-meilleur-far-breton-du-monde-fondant-dore-au-beurre-sale-comme-le-faisait-sa-grand-mere","url":"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/cuisine\/recette-du-meilleur-far-breton-du-monde-fondant-dore-au-beurre-sale-comme-le-faisait-sa-grand-mere","name":"Far breton nature au beurre sal\u00e9 : la recette de la championne du monde 2024 - Larousse Media","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/cuisine\/recette-du-meilleur-far-breton-du-monde-fondant-dore-au-beurre-sale-comme-le-faisait-sa-grand-mere#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/cuisine\/recette-du-meilleur-far-breton-du-monde-fondant-dore-au-beurre-sale-comme-le-faisait-sa-grand-mere#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/articles-brouillon-auto-recette-far-breton-championne-du-monde-scaled.webp","datePublished":"2025-10-27T17:31:00+00:00","description":"Un g\u00e2teau rustique, sans fioritures, au go\u00fbt puissant de beurre sal\u00e9 et de souvenirs d\u2019enfance. C\u2019est cette version nature, g\u00e9n\u00e9reuse et fondante qu\u2019H\u00e9l\u00e8ne Kerjean a d\u00e9fendue avec succ\u00e8s lors du championnat du monde du far breton \u00e0 Brest en 2024.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/cuisine\/recette-du-meilleur-far-breton-du-monde-fondant-dore-au-beurre-sale-comme-le-faisait-sa-grand-mere#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/cuisine\/recette-du-meilleur-far-breton-du-monde-fondant-dore-au-beurre-sale-comme-le-faisait-sa-grand-mere"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/cuisine\/recette-du-meilleur-far-breton-du-monde-fondant-dore-au-beurre-sale-comme-le-faisait-sa-grand-mere#primaryimage","url":"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/articles-brouillon-auto-recette-far-breton-championne-du-monde-scaled.webp","contentUrl":"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/articles-brouillon-auto-recette-far-breton-championne-du-monde-scaled.webp","width":1200,"height":678,"caption":"Le far breton fondant de la championne du monde : une recette familiale devenue l\u00e9gendaire - Larousse.fr"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/cuisine\/recette-du-meilleur-far-breton-du-monde-fondant-dore-au-beurre-sale-comme-le-faisait-sa-grand-mere#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Far breton nature au beurre sal\u00e9 : la recette de la championne du monde 2024"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/#website","url":"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/","name":"Larousse - A la une","description":"Larousse","publisher":{"@id":"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/#organization","name":"Larousse","url":"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/larousse.eldorado-consulting.com-logo-larousse-a-la-une-logo-larousse-a-la-une-scaled.webp","contentUrl":"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/larousse.eldorado-consulting.com-logo-larousse-a-la-une-logo-larousse-a-la-une-scaled.webp","width":1200,"height":621,"caption":"Larousse"},"image":{"@id":"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/#\/schema\/person\/59d4a6e593cf933711efd020fef54317","name":"Julien","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/articles-julien-a-picture-julien-a-picture-160x160.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/articles-julien-a-picture-julien-a-picture-160x160.jpeg","caption":"Julien"},"description":"R\u00e9dacteur passionn\u00e9 pour Larousse, Julien explore des th\u00e9matiques vari\u00e9es allant des langues et de l\u2019histoire \u00e0 la science et \u00e0 la plan\u00e8te, sans oublier ses passions pour le jardinage et la cuisine. Il aime partager des articles et quiz qui rendent le savoir \u00e0 la fois accessible, vivant et stimulant.","sameAs":["https:\/\/www.larousse.fr","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/julienancel\/"],"url":"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/author\/julien"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1146","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1146"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1146\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1147"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1146"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1146"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.larousse.fr\/articles\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1146"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}