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Paul Bocuse

Paul Bocuse
Paul Bocuse

Cuisinier français (Collonges-au-Mont-d'Or 1926).

Descendant d'une lignée de chefs cuisiniers, il est l'un des rénovateurs, mondialement connu, de l'art culinaire français. Il a fait de son hôtel-restaurant familial, à Collonges (au nord de Lyon), un haut lieu de la gastronomie.