Organe femelle des plantes à fleurs. (Synonyme : gynécée.)

Structure d'un pistil

Le pistil est le verticille le plus interne de la fleur ; il est composé d'un ou de plusieurs carpelles contenant les ovules. Les carpelles peuvent être libres entre eux ou, au contraire, avoir leurs divers étages (ovaire, style ou stigmate) plus ou moins soudés ou concrescents. Un pistil libre au-dessus des étamines et du périanthe est dit supère ; concrescent avec les autres verticilles, l'ovaire est dit infère, style et stigmates demeurant libres.