Jeu qui se joue avec trois boules d'ivoire que l'on fait rouler à l'aide d'une « queue » sur une table de bois à fond d'ardoise, de forme rectangulaire, entourée de bandes élastiques en caoutchouc et couverte d'un tapis en drap vert.

Le billard fait son apparition dès 1510 dans le mobilier, mais sa vogue ne date que du règne de Louis XIV. Au XVI^e s., la table, presque toujours mobile, se posait sur des tréteaux ; on jouait avec des quilles et deux boules. Les cannes se terminaient en crosse et étaient appelées « billards » – la queue droite date du XIX^e s.

Dans le billard actuel, la table, de dimensions variables, est toujours deux fois plus longue que large. Le jeu consiste à frapper une bille d'ivoire avec une queue, de telle sorte qu'elle touche deux autres billes (celle de l'adversaire et une bille colorée en rouge), chaque carambolage ainsi réussi comptant pour un point. Après un carambolage réussi, le joueur peut en essayer un autre, et a ainsi la possibilité de faire une série. Pour augmenter les difficultés du jeu, on trace souvent sur le tapis du billard des lignes parallèles aux bandes, formant des rectangles ou des carrés. Les joueurs doivent obligatoirement faire sortir au moins une bille de ce carré avant de continuer la série (partie au cadre).